



一つ一つ丁寧に、家族への愛情をじっくりと込めた
心も身体もあったまる、山里の味ができました。


ゆうきみそ 定番仕立
原料に大豆と米を同量使い、風味良く仕上げた十割みそ。なめらかな口当たりでクセもなく、幅広い料理にお使いいただけます。
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ゆうきみそ むかしみそ
他のみそに比べ色の濃いこのみそは、糀の風味を強く感じる昔ながらのみそです。どこか懐かしさを感じる味わいにファン急増中。
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ゆうきみそ AOK139
AOK139という糀菌を使用することで、香りの元となる「リパーゼ」と「脂肪酸エチルエステル」が増加。より香り高いみそに仕上がりました。
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三五八 200g
塩、糀、米を3:5:8の割合で作っていることから名付けられた三五八(さごはち)。シンプルな素材を最大限に活かした無添加の甘みは、野菜の他、肉や魚にも相性抜群。
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しょうゆ糀 200g
糀と醤油が織り成すまろやかな甘みは、思わずご飯がほしくなるほど。また、他の食材と合わせれば、素材のうまみを引き出す万能調味料にもなります。
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あまざけ 750g
試行錯誤の結果、最高のあまざけが生まれました。砂糖は一切使用しておらず、糀の甘みのみでとってもヘルシー。ちょっとした休憩タイムにホッと一息いかがですか?
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凍みもち 5枚入・220g
これぞ会津の郷土菓子!寒い季節の保存食として作られていた凍みもちは、小さいお子様からお年寄りまでみんな大好きなおやつです。
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会津美里町沼田字三五郎田甲1460
TEL:080-6008-0931
mail:info@yamasato.jp